食物被霉菌污染,熟食厂家储存环境潮湿霉味的食物。储存几天后很可能会发霉。这时,霉味就会冒出来。如果保持下去,霉菌菌落会越长越多,霉味会越来越集中。发霉的主要原因是食物被霉菌污染,熟食厂家储存环境潮湿。食物发霉后必须坚决丢弃。我们吃的卤味上色的其颜色不是那么均匀的,反之用色素及其他添加物处理过的,其颜色等都是很均匀的。我们一看就能看出来有点不一样,而用人工物质泡过的外观感觉大不相同。总之,越