山洞冷库山洞冷库是把制冷设施应用于岩质坚固的山洞中，保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所。山洞冷库特点：不占耕地、不消耗建筑材料、造价低。雪满天天制冷-山洞冷库分为浅埋式和深埋式两种，这主要是由于岩层的覆盖层厚度决定。深埋式冷库浅埋式地下冷库小知识地球上部的表层温度随气温不同而发生明显的季节性变化。这层的热源主要是太阳辐射热，因此称为“太阳辐射带”，其厚度一般为15米左右。在“太阳辐射带”下部有一段较厚的地层，其温度既不受季节变化影响，也不受地热影响，这段地层通常称为“常温带”。
变配电间包括变压器间、高低压配电间和电容器间(大型冷库)，一般没在程的一端，室内要有良好的通风条件，炎热地区必须设通风装置，为了减少太阳辐射响，变配电间不宜朝西布置间等。鱼类、蛋类、水果、蔬菜等食品在进库前，须先在包装整理间内进行挑选、分级、整理。
1.3附属建筑
主要指主体建筑以外，和主体建筑有密切关系的其他建筑包括肉类屠宰间整理、过磅、装盘或包装，以保证食量和库内卫生，包装整理间要有良好的采光和通风香件，每小时要有1~3次的通风换气，海南冷库，地面要便于冲洗，冷库安装，排水要通畅。
气调保鲜间气调保鲜主要是针对水果蔬菜的储藏而言，冷库厂，即在果蔬储藏环境中适当降低氧的含量和提高二氧化碳的浓度，来抑制果蔬的呼吸强度，延缓成熟，达到延长储藏的目的。控制气体成分有自然降氧法和机械降氧法。自然降氧法是用配有硅橡胶薄膜的塑料膜袋盛装物品，冷库价格，靠果蔬本身的呼吸作用降低氧和提高二氧化碳的浓度，并利用薄膜对气体透性，透出过多的二氧化碳，补入消耗的氧气，起到自发气调的作用。机械降氧法是利用降氧机、二氧化碳脱降机或制氮机来改变室内空气成分，达到气调的作用。
其他如电梯间、挑选间、包装间、分发间、副产品冷藏间、次品冷藏间、侵8间等。
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