冷库的组成
冷库，特别是大中型冷库是一个以主库为中心的建筑群，主要由建筑主体(主库)、其他生产设施和附属建筑组成。主库是冷库的主体建筑，主要有冷却间、冻结间、冷却物冷藏问、冻结物冷藏间、冰库等，具体组合由储藏品种和加工工艺决定，储藏品种不同，工艺不同，主体建筑的组合也不一样。
使用后的冷库
冷却间冷却间是用来对食品进行冷冻加工或冷藏前，冷库厂，预先冷却的库房，水果、蔬菜在进行冷藏前，为除去田间热，防止某些生理病害，应及时，逐步降温冷却，鲜蛋在冷藏前也应进行冷却，以免骤然遇冷时，内容物收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内面使鲜蛋变坏。肉类在冷却间短期储存(中心温度0~4℃)称为冷却肉其肉味较冻结肉鲜美，当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时，也可不经冷却直接进入冷藏间。
冷库和保鲜库是一个意思吗
冷库和保鲜库不是一个概念。保鲜库是冷库的一种类型，日常生活中人们也习惯把保鲜库也统称为“冷库”。
冷库分类有很多，按照温库可以分为：高温冷库（恒温库）冷藏设计温度为5℃~15℃，储藏热带水果和蔬菜；中温冷库（冷藏库）：冷藏设计温度为（-5℃~5℃），储藏乳制品等；低温冷库（冷冻库）：冷藏设计温度为-25℃~-18℃，用来储藏肉类；超低温冷库（深冷库）：冷藏设计温度为-60℃~-45℃，储藏；速冻库（急冻库）：冷藏设计温度为-40℃~-35℃，速冻水果等；保鲜库：冷藏设计温度为-2℃~5℃，冷库公司，储藏果蔬。由此可见，冷库包含保鲜库，保鲜库是冷库里的一种类型。
穿堂为冷却间、冻结间、冷藏间进出货物而设置的通道，冷库价格，其室温分常温或某一特定温度冰库是用以储存冰的房间，以解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。储存盐水制冰的冰库，其库温一般为-4℃；储存制冰的冰库，其库温为-10℃穿堂是食品进出的通道，并起到沟通各冷间、便于装卸周转的作用，库内穿堂有低盟堂和中温穿堂两种，分属高、低温库房使用。目前冷库中较多采用库外常温穿堂，常温穿堂的温度经常保持在接近或略外界大气温度，海口冷库，在建筑构造上无需进行隔热处理，只要求有般自然通风条件，低温穿堂的温度一般0℃以下，其围护结构必须设置隔热层，同时为了迅速而有效地吸收外界空气和“热货”带入的热量，穿堂内必须布置制冷设备。
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产品：雪满天
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