餐厨垃圾如果含有大量泔水，需要进行预脱水，预脱水后的餐厨垃圾经过人工或者机械分拣后，去除大量无机废物，比如金属、木头、塑料、纸张、织物等。分拣后的餐厨垃圾再进行破碎脱 水，经过破碎与脱水后达到发酵所要求的细度与干度，在24小时之内经过高温、高氧发醇成无臭、无菌的有机肥，既省下用于填满的土地，节约运输它们的车辆和能源，又防止滋生蚊蝇和有害病菌，还保护环境，还养土地。餐厨垃圾脱出去的水 实际属于油水混
