厨房安装送风和排风出口时，应根据灶具的具体位置考虑排烟管，送风射流不应干扰灶具的排风。在确定送风出口的出口风速时，区域风速在距地面2m左右时为0.25m/s。送风口应沿排风罩方向布置，距排风罩前方0.7m，连江厨房排烟，出风口离排风罩越远越好。 厨房排烟设备的排烟管道水平段不宜过长。水平距离一般不超过15m，坡度应大于2%。水平端应配
