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视频作者:诸城市丰昌机械有限公司
食品杀菌锅分类
杀菌锅杀菌锅从材质上分为:碳钢、不锈钢、半不锈钢几种。
按程序分为:手动、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等多种杀菌程序。
按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、煤加热、燃油式加热等多种加热方式。
按杀菌方式分为:水杀、汽杀、喷淋式、水浴式、顶淋、侧喷等多种杀菌方式。
公司配有成品库、实验室、生产车间将各种成品、半成品有条理的分开,便于客户前来参观、考察。另有实验室可以现场为客户做实验,便于客户对设备质量的认可。
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双层水浴式杀菌锅介绍杀菌锅
产品主要特点:杀菌锅杀菌锅的介绍双层水浴式杀菌锅多少钱用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,双层水浴式杀菌锅,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,不锈钢杀菌锅,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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在罐藏食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋gan菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的du素,罐头杀菌锅,其属耐热性厌氧jun,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,杀菌锅,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,全自动杀菌锅,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋gan菌,达到了商业无菌的要求。
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