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盘锦伊迪清真食品有限公司







其实,熏制在的北方也很普遍,虽然不如烧。但熏制绝大多数是象征性的,浅尝辄止,是繁杂的工序中的一道而已,之所以好吃,主要在于选料精良,佬田台烧鸡哪里有卖,配料有方,制作精细。熏鸡的色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口。所有熏鸡原料以本地活鸡为原材料,现宰现熏现晒,肉质鲜美,营养丰富,佬田台烧鸡加盟,是过节过年赠送亲朋好友的选择。



取20克麦芽糖饴置于碗中,将阴干的鸡表面均匀的刷上糖饴,注意边边角角的地方都要刷到,如果没有糖饴,可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替,沈阳佬田台烧鸡,但相应的在下一步卤煮的时候要加入4克左右的糖;

锅内倒油,大火烧至七成热时,改小火,下入鸡,炸至通体金黄,家里有直身吊锅的,用那个炸比用炒锅炸要好,因为油更深,可以将鸡全部淹入油中浸炸,这样表皮上色更均匀,佬田台烧鸡多少钱,象我这样用炒锅炸的,只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上,并且过几分钟还要将鸡翻个身,或左或右或上或下,这样才能每一面都炸到,但也免不了受热不均,贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深



烧鸡又名熏鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入髓!

佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序,由于制作工艺讲究,产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等,因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润,气味芳香,口感劲道,回味无穷,是您宴请贵宾,走亲访友理想的选择!



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产品:伊迪清真
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