紫薯粉的成效与效果
紫薯是选用新鲜的紫薯,通过去皮、枯燥等工艺加工而成的粉末状食材,不仅含有紫薯的悉数营养成分,而且容易保存,也便利加工成其他食物。
紫薯富含纤维素,天津蓝莓粉,促进肠胃蠕动,清理肠腔内停留的粘液、积气和物,排出粪便中的有毒、有害物质,防止胃肠道疾病的产生。
紫薯的做法:信任做烘焙或许平时做面食的朋友都会常常用到紫薯,把紫薯添加到面粉中能够做出色彩十分漂亮的面食。但是估量都会添加了其他一些东西不会是纯正的紫薯。
果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜加工成粉状的成品。
混合果蔬粉是通过选用新鲜成熟无腐烂的鲜果,把水果蔬菜挑选、清洗、压榨取汁、过滤、澄清、浓缩、喷雾干燥、粉碎、过筛包装等步骤制作的一种粉末。
生产工艺流程:原料选择→原料清洗、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→粉碎→过筛包装。
1.原料选择:选用成熟 无污染 无腐烂 当季鲜果。
2.原料处理及压榨取汁:按1公斤水加1公斤果实,或1公斤果干加5公斤水比例加料,放入不锈钢锅内,加热至85-90℃,保持20-30分钟,然后停止加热,静置24小时,压榨取汁。
蔬菜粉的特点
新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是:水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高,特别是对原料的大小、形状没有严格要求,拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明,蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高食品的营养成分,并改善其色泽和风味等,并且可以取代当今社会人造色素的使用,对我们广大消费者的健康带来了保障

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