厨房设备————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
酒店商用厨房该怎么去设计
酒店商用厨房该怎么去设计，商用厨房工程该如何设计？商用厨房工程是一项重大工作，工程建设的不好就会导致后续工作的进度以及带来很大的损失，整体厨房的好坏也都是重要的部位在安装，那么商用厨房工程该如何设计呢？
1、平衡着力：安装柜式整体厨房设备的时候必须调整柜脚，同时保证所有柜角平稳着地，令柜体达到平衡和安全。同时避免因受力不均可能造成的柜体结构松动或者是螺丝等固定物的脱落，也防止柜体触碰形成凹角，影响美观。
2、水平平整：整体厨房柜式设备安装时，进行柜体组装和台面衬板等工序时，必须保证台面和橱柜整体处于水平位置上，以方便日常台面操作和满足牢固性要求，一旦不在同意水平线安装，后续使用可能出现很多问题，同时使用也不是很方便。
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如何选择可靠的商用厨房工程厂家
1、设计的前瞻性
A、系统培植与整体工程标准达到并业质量标准，寿命业延长1/3。
B、设备配置具有时代气息，并把握厨房行业的脉搏，调整厨房设备配置。
C、设计中充分考虑到运营后调换及维修的方便性
2、配置的合理性
A、根据餐厅的经营特点，厨房设备报价，进行调配厨房的功能区域。
B、根据功能区域的需要，配置所需的设备。
C、合理的调配区域面积。
D、合理安排流程，方便实用，厨房设备安装工程，节省时间和员工的劳动。
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酒店厨房工程实用性如何设计
酒店厨房工程应缩短与餐厅距离
烹饪的炉头与佐料和配菜的长台要相离不远的位置方便厨师在烹饪时灵活的使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计与炉头相隔离以避免过多的油烟触及。酒店厨房设备以实用性为主，注意不需购置过多平时不使用的设备。
酒店厨房工程布局与通道衔接简捷顺畅
设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，从化厨房设备，分开进出运行路线。
环保措施
酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以设计方面要多注意厨房的环境以通风和易排烟为主，无论是采用简洁式排风扇还是的运罩，厨房设备安装，目的是让厨师们有一个好的工作环境。所以，与厨具设备的供货商确定好厨房的用途及流程设计，在酒店的餐饮部门中非常重要。
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