酒店厨房设备洗碗机的保养每天保持洗碗机内外部的清洁。定期进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。定期检查电源连接是否牢固。其他厨房食品机械设备的保养其它食品机械厨房设备每次使用后要进行的清洁，经常维护。严格按照产品说明或厂家培训流程进行操作，厨房设备定制，电器类设备定期检查电源连接是否牢固。厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅
