厨房————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
如何选择的商用厨房工程厂家
如何选择的商用厨房工程厂家？现在很多工厂、学校、单位、酒店等商用厨房工程都是定做的，市场上有很多商用厨房工程厂家，华南师范厨房，商用厨房工程的设计也是对厨房工作的一大挑战，使用在设计商用厨房工程中也有有一些独到的设计理念。
1、设计的特别性
A、严格遵守中西餐厨房设计规范的要求，确保物流的流向分明，避免交叉作业及交叉污染
B、严格遵守卫生防疫法规，做到生熟分离、冷热分离、脏净分离
C、严格遵守消防安全及环保法规，确保设备使用性能和安全运营
2、设计的通用性
A、采用厨房行业一设备图形模块，无特殊性，广州大学厨房，排他性。
B、系统图纸达到设计院出图及画图规范标准
C、厨房设计图纸可与同行任何厂商进行配合施工，作业具有通用性。
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商用厨房工程设计有哪些需要注意
商用厨房工程设计有哪些需要注意？随着经济的不断发展，商用厨房工程设计的要求不断提高，很多厂家在做商用厨房工程设计前也都会先和合作单位进行沟通方案，但是随着商用厨房工程的项目越多，有很多小细节是十分容易被忽略，接下来小编就来为大家详细讲解一下商用厨房工程设计有哪些需要注意吧！
商用厨房工程设计注意事项
在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。
厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。
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酒店厨房工程设计有哪些要求
1.墙面设计
墙面设计中考虑到大型厨房中使用的油烟味和水蒸气较多，增城厨房，一般难以保证厨房中通风透气，所以在对墙面进行设计时，需要留出一个区域来设计通风管或者排风扇等设施，可以有效将厨房中的油烟味排出。墙面的材质应该选用铺满瓷砖的形式，便于日常护理和清洗。
2.排水设计
大型厨房的用水量很大，同时使用的水池在设计上也需要高低合理，与厨房中的其他设备的搭配也必须合理进行。有的厨房中洗菜的设备过小或是太远，会影响到厨师的正常工作。
明沟是厨房中重要的脏水排污通道，因为如果在厨房中没有暗埋的水渠，设计好了明渠，理工学院厨房，可以在上面设计一个可以漏水的铁栅栏，避免洗菜池中的东西刘晶明沟里，长期在水沟里会让厨房产生臭味。
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