聚丙烯酰胺在农业中的应用原理我国水土流失范围很广，如山区、丘陵区、风沙区，流失严重。据不完全统计，我国水土流失面积356平方公里，每年流失的土壤总重量近50亿吨。但聚丙烯酰胺有很强的保水作用，可以起到水土保持的作用。作用原理是聚丙烯酰胺与水接触时，疏水基团由于疏水作用转向内侧，形成不溶于水的颗粒结构，亲水基团通过氢键与水分子结合形成水合水。聚丙烯酰胺分子结构中三维网络上的羟基酸基团遇水离解
