2、木质菜板优点:材质厚重,韧度强,比较适合用来切肉或较为坚硬的食物。缺点:长时间按使用后,容易产生木渣与划痕,木渣混合在肉菜中吃进体内,有损健康。划痕中容易积蓄污垢,滋生细菌。3、塑料菜板优点:塑料菜板多以聚乙烯等制成,表面光滑不易藏污纳垢,清洗较为方便。缺点:不耐高温,容易变形。不合格产品中会含有铅、镉等增塑剂,长期使用有致癌的风险,质量差的塑料菜板还容易切出碎末,塑料保鲜盒厂家,误食后不利于