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视频作者：山东明贵机械科技有限公司
1.清洗脱皮机:采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。损耗低。
2、薯条机:既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3、蔬菜漂烫机:将切好的薯片(条)进行漂洗、护色。
4、离心式脱油机 采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。
5、油水混合油炸机此设备油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，薯片设备生产设备结构，使成本大幅下降。油温控制***，炸薯片生产设备，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。
6、脱油机:离心脱油机，将刚炸好的薯片(条)进行脱油，克服了薯片(条)含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片(条)的口感。
7、自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片(条)在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。
8、充氮包装机:包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片(条)碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
薯条薯片加工工艺流程 :提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。
该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。
薯条薯片流水线
原料选择：要获得优良的油炸马铃薯片，减少原料消耗，必须选择复合工艺要求的马铃薯。因此，波浪薯片生产设备，要求原料为块茎形状整齐，大小相对均匀，表皮薄色泽一致，芽眼少，相对密度较大，淀粉和总固形物含量高，糖分含量低，栽培土壤环境相对一致的马铃薯。
洗涤：将马铃薯放入滚筒式分选机中，洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按直径大小不大小不同，进行分级。选出大小相对一致的。
一般油炸食品的含油率高达百分之四十到百分之五十，而真空油炸食品的含油率仅仅在百分之十到百分之二十之间，节油效果非常显著。加工后的食品脆而不腻，可贮性能良好，在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具有良好的复水性能。
采用真空油炸，原料在真空密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，由此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身具有的香味。（果蔬脆、脆鱼脆虾、秋葵脆）
如今，明贵机械在几年的不断摸索和发展中，明贵的合作客户也遍布各大中小城市，东莞薯片生产设备，甚至出口俄罗斯、埃及、爱尔兰、马来西亚、印度、泰国等几十个。
每一次都把事情做对，精益求精，是明贵十几年来不变的理念。
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