企业视频展播,请点击播放视频作者:山东明贵机械科技有限公司 漂洗机1.土豆的清洗过程: 清洗是薯条油炸生产线一个必不可缺少的流程,清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游离的淀粉,防止淀粉进入油炸机,影响油的使用寿命; 同时可以使薯片不暴露在空气中氧化褐变, 还原糖和氨基酸作用产生黑蛋白素,氧化变色褐变 2.土豆的漂洗过程 该流程是必须的,清洗后进入65-90度热水中进行漂烫。破坏酶