企业视频展播，请点击播放视频作者：山东明贵机械科技有限公司 漂洗机1.土豆的清洗过程： 清洗是薯条油炸生产线一个必不可缺少的流程，清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游离的淀粉，防止淀粉进入油炸机，影响油的使用寿命； 同时可以使薯片不暴露在空气中氧化褐变， 还原糖和氨基酸作用产生黑蛋白素，氧化变色褐变 2.土豆的漂洗过程 该流程是必须的，清洗后进入65-90度热水中进行漂烫。破坏酶
