油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，食堂油烟净化设备，不做净化处理，油烟去除率为0%。运罩采用碱液作为洗涤剂，油烟净化设备供应商，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标
