操作人员将待蒸米置于蒸盘4内并从取盘槽21插入柜体1并放置在蒸架3上，江苏蒸饭车，启动蒸汽电热丝13加热水槽12内的水产生蒸汽上浮，高热的水蒸气蒸熟大米，完成蒸饭后，商用燃气双门蒸饭车，当柜体1内部蒸汽压力过大时，上浮的蒸汽会顶开泄压阀8使柜体1内部蒸汽从柜体1的顶部直接排出，有利于及时
