现阶段的售饭台的保温方法是电加热的方式，实际构造是承装食材选用金属材料的份数盆，金属份数盆置放在电加热器上，用以给食材加热，开展保温。这类保温方法存有加热不匀称的问题，因为仅在底端加热，存有部分溫度过高，其他部位温度低的问题，目前的保温售饭台，主要包含保温箱，保温箱的墙顶配有开口，份数盆
