夹层锅是做什么的?夹层锅的工作原理是什么? 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。今天夹层锅厂家小编和大家分享下,夹层锅是做什么的?夹层锅的工作原理是什么? 夹层锅产品介绍: 夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热