竹盐的制作工艺第yi步：选竹需要精选上l等、生长三年、直径7厘米左右的壮年楠竹为佳，若直径过大，则竹子中的水分很难溶入盐中，若竹子过小，就得不到保障。将选好的青竹锯成一节节竹筒...第二步：选盐选用优l质海盐或矿盐，将盐装入草袋，去除其中的杂质，然后将优l质原盐灌入竹筒中压实，不能留有空隙，否则烧制出来的竹盐不纯。第三步：选土制作竹盐对于土的要求也是非常严格的，必须选取4米以下，纯净、无污染的黄土
