低温储粮是现代储藏技术中很有发展前途的一种储粮方法，它利用低温季节的自然冷源或谷物冷却机等对仓房内的粮堆进行冷却，使粮温处于一个较低的状态，这样可以保持和改善储粮，达到安全粮储的目的。低温可以抑制粮食的呼吸作用，减少干物质损耗、延缓粮食陈化和劣变速度，保持粮食的新鲜度和食用。低温可以控制虫霉的生长发育，减少害虫危害，防止粮食发热、结露、霉变。 我国规定平房仓气密性以500Pa的压力半衰期分
