在微气流作用下，水汽向粮温低的部位积聚，造成粮堆中间温度低的部位粮食水分过高，容易形成结露，这不利于粮食安全储藏。热粮结露。热粮入仓遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可引起结露，这是造成粮堆底部、墙壁四周或靠墙壁、柱石等垂直粮层发热、生霉的一个重要原因。密封储藏的粮堆结露。应用塑料薄膜密封储粮时，只要薄膜内外的温差达到时就会结露，如薄膜外温度高，薄膜内温度低，达到时则在薄膜外结露
