除油菌剂是从餐厨废水中分离得到的一系列降解油脂的微生物菌剂，降解氨氮与COD菌剂复配而成。对食品、屠宰、餐厨、工业含油污水，皮革及皮毛加工厂等油脂有机物等转变为无毒的二氧化碳和水。有效分解油脂、食物残渣、毛发、废纸血液等有机物。解决污水中油脂含量过多，生化系统下降问题。分解废水种包含的大量油脂以提高污水系统的效率。清除水体中有机污染物，降低氨氮、BOD等有害物质，提高生化系统。 降低油水中的CO
