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与其他蒸馏酒比，我国白酒有什么特点？
我国白酒无色透明；各种香型的酒各有特色香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，陕西西凤酒代理，能够给人以的口感。
伏特加常被分为俄罗斯伏特加和波兰伏特加，俄罗斯伏特加以大麦、小麦、燕麦、马铃薯等为主要原料，常以液态发酵蒸馏而成，酒质纯净、无杂质，贮存亦常以橡木桶。波兰伏特加的主要原料除了大麦、小麦、燕麦和马铃薯以外，还加入了很多的香料，如一些花卉、植物、根茎、果实调香原料等。中性伏特加一般是40o，加香伏特加一般在60o。
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如何鉴别白酒的优劣？
购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是:
①看酒色是否清澈透亮。装在瓶内的白酒，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
②看是否有悬浮物或沉淀。可以把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，就说明酒可能存在质量问题。
③看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形防盗盖封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标志，一般真酒的商标标志，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，陕西西凤酒代理能不能做，而的却非常粗糙。
④查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面.
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白酒的分类
按发酵方法划分为: 固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。
按香型来划分为：浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、等。
按工艺划分为：传统工艺白酒和新工艺白酒。
传统工艺白酒：
1、用固态发酵法，不添加酒精、香精香料等添加物。
2、传统工艺固态发酵酒，好喝又好受，具有不呛喉，不伤头，陕西西凤酒代理流程是什么，舌不干，不易醉，醒的快，醒后爽的特点。
3、功效：长期适量饮用传统工艺固态发酵白酒，经常少饮有益于身体健康，可舒经，和血，厚肠胃、润皮肤、散湿气、壮神御寒，消愁遣兴。
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