烘干机运行原理：
高温热泵烘干主机由压缩机，冷凝器，节流装置和蒸发器组成，系统内运行的工质，在蒸发器中一区空气中的热量从低压的液态工质蒸发成低压蒸汽，经压缩机增压成为高温高压的蒸汽。在冷凝器中，中型水果烘干机，高温高压的工质蒸汽放出热量，而工质本身则从气体冷凝成高压液体。通过节流装置，液体工质产生阻塞效应，降低了压力和温度，成为低压低温液体，再度进入蒸发器中吸收空气热量，如此反复循环将低温热量传送到高温介质中去，形成热泵循环。所谓“热泵”是耗用yi定的机械功，吸取环境或废弃物中低品位热能，将其提高成为可利用的热能的一种节能装置。
食品烘干机能够很好的处理传统烘干机设备顺流脱湿构成的同向运动，体系温度减少后水蒸气回来物料问题，烘干作业中，热气流从尾部向前运动，确保物料接触愈加，南昌水果烘干机，使用热传导、对流以及辐射传热。食品烘干机能够确保将热能直接的传递给物料，确保物料水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风设备将很多的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排构成的二次污染。
食品烘干机体积小，大型水果烘干机，装置修理便当，微波具有消毒、灭菌的功用，产品安全卫生。将装好的物料托盘，平坦的放入箱体，不能重叠，防止托盘放置欠好构成不必要的漏风。关闭箱门，发起电源开关，开端向箱内送热风，食品烘干机选用的是PLC智能触摸屏自动控制体系，水果烘干机设备，可分阶段自动加热，风机与加热互锁功用，超温自动断电功用，分阶段运转回忆功用，自动排潮。
食品烘干一般分为干式和湿式两大类。食品烘干机设备生产厂家烘干食品一般采用高温干燥；湿食品主要是低温慢速干燥。主要原理是将物料均匀地铺在网带上。网带为12-60钢网带，由传动设备带动在干燥机内来回移动。热空气流经物料，水蒸气从排水孔流出，达到干燥目的。盒子的长度由标准部分组成。为节省空间，干燥机可做成多层式。
食品烘干机设备应在室内干燥水平下使用，箱壳应良好接地。食品烘干机设备为非防爆产品。不要烘烤、、易挥发的物品，以免发生。测试对象不宜放置太密，以利于热空气的流通。禁止将测试物放置在工作室的地板上，防止测试物因过热而被烧毁。是一种温和的烘干设备，能有效处理食品、肉制品、海产品、农副产品在烘干过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均、生产污染等问题。使干燥后的产品丰满、色泽鲜艳、光泽好。
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