封膜。为了避免吃不完的卤菜变质走味, 使用保鲜膜将卤菜封装起来,这也能延缓卤菜变质时间,并尽量保持新鲜。速食。相对于热炒来讲,卤菜本身就是速食菜系中的一种,我们建议各位食客在购买了卤菜以后,应该尽快在1-2天食用。卤牛肉生产厂家了解时间一长,不仅卤菜容易变质,而且原有的味道和口感也会逐渐丧失。也因此,卤菜并不属于可以长时间保存食用的菜系,应尽快食用! 卤菜的卤水中,混卤了各种卤味,甚至包括