压片糖果代加工制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，压片糖果代加工有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。
1、干淀粉：指含水量在8-10%间的淀粉，常用玉米淀粉或马铃薯淀粉，吸水性强并有一定膨胀性。较适宜水不溶或微溶性物料的崩解，对物料崩解作用差，因为原料遇水溶解产生浓度差，使片剂外面的水不易通过溶液层进入内部，阻碍内部淀粉吸水膨胀。干淀粉常用量：5-20%。用量较大会影响片剂硬度。使用前应预先干燥。
2、羧淀粉钠（CMS-Na）：吸水膨胀作用非常显著，为优良崩解剂，价格较低，生物利用度高。常用量：4-8%。
3、交联PVP：崩解性能十分。
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压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对QS产品的称谓
将食品原料经过提取或者粉碎后混合制粒、压片、包衣、灭菌、包装等多道工序，做成片状食品。
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