农作物中重金属的残留水平与工厂距离呈负相关农作物中重金属的残留水平与工厂距离呈负相关。牧草中重金属含量与污染源之间的距离呈负相关，且其铅、镉、锌含量的相关系数（r）分别为0.97、0.99 和0.99，均达到显著水平。可见，工业生产活动与食品原料重金属的污染有较大的相关性。化肥的滥用在提高食品原材料产量和经济效益的同时，导致重金属污染。化肥中含有一定的重金属元素，一般而言，重金属试剂，镉，
