低温真空油炸机的原理是基于真空度为0.093mpa的真空系统，即0.09mpa的沸点约为40度。在负压真空状态下，以油作为传热介质，食物中的水会迅速蒸发并从物体中喷出，热量会进入食物组织，使食物细胞膨胀，以实现柔软多孔的组织结构，在含水食物中，白银果蔬脆设备，真空和低温密切相关。在高真空下，可以避免高温油炸造成的许多缺点和食物营养损失。欢迎来电咨询更多真空油炸机问题。 VF食品加工工
