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视频作者：乳山市虹洋食品有限公司
海中蔬菜里的裙带菜也是很爽口的一道菜，说到海带大家可能熟悉，而对他的“表亲“裙带菜就有一点儿陌生了。实际上他们成分相似，鲜裙带菜，我国古代常将海带、裙带菜作为同种药材。裙带菜属海藻类植物，高1-2m，宽50-100cm，叶绿呈羽状裂片，裙带，叶片比海带薄，外形像裙带，故取其名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，裙带菜，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富。
裙带菜的育苗
维尼纶苗帘，即食裙带菜，又分涂刷环氧树脂的硬帘和不涂环氧树脂的软帘两种，以硬帘育苗效果好。软帘和硬帘用直径3～5毫米的白色维尼纶绳编织而成。每帘为50道绳，净长62米(这里介绍的是苗帘的一种规格，实际上应根据育苗池的长宽情况而定)。苗帘编成后，暂绷在木框上，先均匀涂刷上1层环氧树脂(以无du的“191”为好)，待完全干燥呈硬板状后，再从木框上拆下，以防硬帘的扭曲不平。使用前再用过滤海水浸泡1天即可。
裙带菜在欧美一些经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此，在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地 上的蔬菜。与陆地植物一样，裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，通过氮的同化作用直接产生蛋白质，这一点与蔬菜完全相同。但是，如果对它一生的生活史加以仔细观察的话，就会发现裙带菜其实与陆地植物存在很大差异。
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