加温解冻把冰蛋品移入室温保持在30~50℃的保温库中，烘焙用巴氏杀菌蛋白液，可用风机连续送风使空气循环，在短时间内可以达到解冻目的。微波解冻微波解冻能保持食品的色、香、味，而且微波解冻时间只是常规时间的1/10。冰蛋品采
