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视频作者:良德纳米粉体科技(安徽)有限公司
食品级碳酸钙的制备研究不同形貌的碳酸钙可以应用于不同的工业领域。由于食品级碳酸钙有良好的平滑性、流动性、分散性和性等特性,可应用在食品、等行业。目前有关食品级碳酸钙的研究和工业化生产有多种方法,超微细碳酸钙,其中中试试验法是其中的一种。中试试验法采用自制间歇鼓泡碳化反应装置,设有水浴加热装置、配气塔、碳化塔和控温装置。将一定量的生石灰于850C热水按质量比为1:5的比例混合,搅拌消化并保温12小时,经200目的共振筛过滤、除渣精制后,即得到一定浓度的石灰乳。
2.流动性,活性钙产品由于表面被表面张力较低的有机活性剂分子包覆,其比表面能较未活化产品低,颗粒之间的黏滞阻力降低,颗粒的流动性能提高,因此粉体具有类似于液体的流动性,非活性产品的流动性能明显较差。应注意在温度、湿度及产品水分等相同条件下进行对比。 3.分散性,由活性产品具有良好的流动性能就可以看出其分散的差异,活性钙产品由于分散好,在应用过程中表现出与基料良好的相溶性和分散性。颗粒的穿透能力也较强,也容易形成粉尘,普通编织袋急包装的产品在装卸和使用过程中粉尘较大。

6.味道不同轻钙因石灰石煅烧后去除掉很多杂质一般来说白度较高,纯度也较高,但国内的轻钙很多因为氧化钙反应不完全,残留有石灰味道,如果用于食品行业,如填充饼干则会有呛人的味道,而重钙没有。另外,过多的氧化钙会造成产品在水性体系偏碱性或者PH值不好调节,导致成品不稳定。 此外,两者的磷酸含量不同,轻钙中有时为了调整PH值处于合理范围需要加入少量磷酸,而重钙则没有。
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