磷酸二氢钙
磷酸二氢钙物化性质性状：磷酸二氢钙是白色粒状或结晶性粉末。高纯度的磷酸二氢钙不吸潮，但含有微量杂质，磷酸二氢钙食品添加剂价位，就会发生潮解。
磷酸二氢钙溶解性：磷酸二氢钙溶于稀盐酸等稀酸，略溶于水，几乎不溶于乙醇。
磷酸二氢钙密度：磷酸二氢钙相对密度(d184)2.220。
磷酸二氢钙的保存：磷酸二氢钙需要密封保存。
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磷酸氢钙（英文名称：Calcium perphosphate、ammonified、granular），白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物（其化学式为CaHPO4·2H2O）的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），磷酸二氢钙食品添加剂作用，不溶于乙醇。
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