鉴别磷酸二氢钾的方法
1、从外形来看，漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；
2、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，ph试纸测试溶液为酸性；
3、磷酸二氢钾溶水，用力摇晃三下，食品级磷酸二氢钾专卖，放置三四秒，全部溶解的是真货，没溶解的肯定是假的；
4、磷酸二氢钾包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”，食品级磷酸二氢钾价钱，并标注富含氮磷钾或富含多种元素的，肯定是假的；
5、磷酸二氢钾与小苏打（就是蒸馒头煮粥的食用碱，潍坊食品级磷酸二氢钾，很容易得到）混合会产生气体，但不会有任何臭味；
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视频作者：大自然食品科技有限公司
磷酸二氢钾在食品中的应用
磷酸二氢钾是现在比较常用的食品添加剂，是哟中酸度调节剂，还可以用于动物的饲料添加剂。下面大自然生物科技酒盒大家一起了解一下磷酸二氢钾的应用。
1、在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一，用作改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。
2、在饲料添加剂中用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂，特别是在鱼饲料中普遍应用。
磷酸二氢钾
磷酸二氢钾分子式：KH2PO4
磷酸二氢钾分子量：136.09
磷酸二氢钾性 能：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无 臭。于空气中稳定。相对密度2．338。熔点96℃至253℃。易溶于水（83.5g/100ml，90℃），2．7%的水溶液的PH值为4.2-4.7。不溶于乙醇。
磷酸二氢钾用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
磷酸二氢钾包 装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
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