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酒店厨房设备使用时的注意事项？
1、厨房的燃气和燃油管道和阀门必须定期检查，防止泄漏。如果造成燃气和燃油泄漏，应在开始时关闭阀门，空气应 ，并严禁运用任何明火和启用电源开关。
2、厨房内的气瓶应随手组装，与高处应有全距离。 灯或明火等温度表面，以防止气瓶在高温下，导致可燃气体外露，山西哪有卖厨具的，形成火警。炉灶应安装在不燃材料上，与可燃物保持充分距离。 避免 燃烧可燃物。
3、煎炸食物时，锅内的油量不要超过锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物落入油锅，造成食用植物油溢出而起火。 同时，加热油锅时应使用温火。 过度的防火和过高的油温可能导致油底壳内有气体。
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商用厨具在安装的时候应该提防哪些工作？
在安装的进程当中，须要依照关系的规范以及庄重岁序进行安装，开始要对墙面以及地面进行处置，再对少许厨具进行检查。而后安装少许吊柜以及底柜之后进行调节和测试，接下来再安装少许排水的管道。
在安装商用厨具的时候须要将空间内的卫生工作做好，而且须要有工作职员进行丈量以及设计，保证厨具在安装的时候控制好尺寸，在安装的时候确定要做好防水的办法，制止在后续使用的进程当中发生积水渗漏的情景。
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食堂不仅是创造美味的地方，更是安全、干净、方便操作的场所。那在设计厨房时，有什么原则呢
1、安全原则：
食堂厨房设备的种类很多，一些燃气厨房设备、机电设备，在设计时要注意安全。比如:几点厨房设备和燃气设备不能距离较近。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。
2、协调性原则：
此原则是保证厨师们在做菜的时候，使用工具能得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像工作台、菜架等配套的厨房设备，一定要位置适当，符合人的一般操作习惯。
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太原新崛厨业-山西哪有卖厨具的由山西新崛厨业有限公司提供。山西新崛厨业有限公司为客户提供“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”等业务，公司拥有“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”等，专注于整体厨房等行业。，在山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。
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