生物柴油的主要特点1）混合生物柴油可将排放含硫物浓度从500PPM（PPM百万分之一）降低到5PPM；2）不用更换发动机，而且对发动机有保护作用。3) pH值低，故贮存装置很好是抗酸腐蚀的材料；4) 具有“老化”倾向，加热不宜超过80℃，宜避光、避免与空气接触保存；5) 较好的安全性能：闪点高，运输、储存、使用方面安全。
在种植此类作物，生产化肥、杀虫剂以及加工制成燃料的过程中需要耗费大量能源。人们不免产生质疑——用玉米生产乙醇所提供的能源究竟值不值得这些前期投入？不仅如此，生产过程中所需的大量能量都来自于煤炭，所以生物燃料其实并不能抵消掉多少石油。而部分环保团体认为，生物油灶批发，与其将作物制成燃料，泉州生物油灶，还不如将其用作粮食。灵长类动物学家珍·古道尔（Jane Goodall ）亦警告称，生物油灶价格，为了生产生物燃料而种植甘蔗与油棕，这种行为对热带雨林造成了毁灭性的破坏。
所谓的生物柴油设备的生物柴油是由植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂经过转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，可以用于卡车、拖拉机、船舶等交通方式上。生物柴油在物理性质上与石化的柴油接近，生物油灶，但是化学组成却并不相同。微生物油脂1.微生物油脂是由酵母、霉菌和藻类等微生物利用碳水化合物、碳氢化合物和普通油脂作为碳源，在菌内产生的大量油脂和一些商品价值的脂质。2.废弃油脂废弃油脂是生物柴油原料主要来源之一，主要包括餐饮废油、炒菜和炸食品过程产生的煎炸废油等。
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