冻肉收购介绍冻肉收购是一项涉及食品供应链的重要业务，主要面向将冷冻肉类商品出售给餐馆、商店或直接消费者的供应商。以下是对该业务的简要介绍：1.类型和规模:根据所处理的肉的种类不同以及工厂的运营模式的不同可以划分为不同的等级与价格区间。一般来说小型加工厂可能只处理部分特定种类的猪肉或者牛肉等；而大型企业则涵盖了多个品类并且有稳定的供货渠道和处理能力。2.工作流程:收到客户送来的“冷鲜”货后进
