过期蛋糕处理介绍过期蛋糕的处理方法介绍如下：1.动物奶油的蛋糕可以添加柠檬汁和塔塔粉，将其放入冰箱中重新冷冻即可变成冰淇淋。或者直接加入水果丁、坚果碎等食材制作成慕斯类甜品也是不错的选择^[2]^。2.可将过期的海绵蛋糕做成杯子模型或生日帽之类的儿童玩具；还可将它撕烂后拌入戚风胚里可充当夹层提升口感；另外也可尝试做烘焙制品中的麦芬蛋糕底或是翻糖造型[3][4]。因为食物容易变质受损且存在安
