? ? ? 注意料理台环境卫生料理台是完成美食创作的主要场所,准备好不同卫生级别的抹布,随时保持操作区域的干燥与清洁。抽油烟机的积油杯,需要经常取下清洗,不然油渍会四处滴落,影响厨艺的发挥。要记住,良好的料理台环境卫生也能帮助激发烹饪灵感喔。? ? ? 注意炊具、餐具卫生炊具、餐具可是与美食距离较近的地方,保持厨房内的餐具用品的卫生,非常重要。厨房用具应该按卫生层级有序摆放好,经常清