过期豆干处理作用过期豆干可以采取以下几种处理方式：1.用来发面，因为豆腐干中本来就含有一些微生物可以利用的发酵物质。不过注意不要用多否则会有一股酸味儿。这种情况下建议还是扔掉买新的面团比较好。这种方法只适合少量过期的食品并且需要尽快使用完毕以防止变质变坏的风险增加。如果大量的话不建议采用此方法哦！2.可以把有些水分控去一部分然后切小块油炸至金黄色后直接食用或者是加一点调料拌着吃，天津过期面
