水蛭的加工
灰埋法:将水蛭埋入石灰中20分钟,待水蛭死后筛去石灰,用水冲洗,晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中,30分钟后待水蛭死后,筛去草木灰,水洗后晾干。
烟埋法:将水蛭埋入烟1丝中约30分钟,待其死后再洗净晒干。
酒闷法:将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内,将其淹没,加盖封30分钟,待水蛭醉死后捞出,再用清水洗净,晒干

 
水蛭背腹扁平,前端较细,体形呈叶片状。身体可随伸缩的程度或取食的多少而变化。体长在1~30 厘米之间,多数水蛭的体长在3~6 厘米。体表呈黑褐色、蓝绿色甚至棕红色,表面有条纹或斑点。身体分节,前端和后端的几个体节演变成吸盘,具有吸附和运动的功能。前吸盘较小,围在口的周围,后吸盘较大,呈杯状。体节数目固定,人工养殖蚂蟥,但常被体表的分环所掩盖,如医蛭。医蛭体长约10 厘米,可分出100多个体环,蚂蟥养殖场地怎么选择,身体的生长是通过体环的延伸而加长。身体前、后两端的体节改变为吸盘,前吸盘小而后吸盘较大,具环带。

水蛭的饲养技术并不复杂,因其抗病、耐饥及适应性都很强,所以有着投资少、见1效快的特点。但因为水蛭原本生活在自然环境中,人工驯化饲养的时间不长,其固有的野1生习性还未改变。
所以,要真正养出好的效益来却不容易。若在人工饲养过程中的小环境、小气候不配合,则其生长必然受阻。
缸养或小水池水体养殖水蛭固然可行,但却很难形成规模效益。另外,蚂蟥养殖,水蛭对化肥农1药、盐酸碱、水温、容氧及天气的突变等都极为敏感,稍有不适便会逃逸,蚂蟥养殖投资多少,逃不掉时也只能勉强生存,甚至会因此引起死1亡。所以,新建的水蛭养殖池就不能像养殖其他水生动物那样用生石灰消毒。

 
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