玉米脱皮是脱掉玉米表面的皮层，它是成套玉米加工设备保证产量和提胚的基础工序，玉米加工设备脱皮方法分为干法和湿法两种。
玉米干法脱皮是玉米经过清理后，不经过水汽调节工序，直接进入脱皮设备进行脱皮，这种方法使用与我国北方地区在秋季加工刚收购的高水分玉米（百分之18以上）。
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杂粮加工设备是杂粮加工的一种主要方式，包括研磨、筛理、清粉等，产品包括有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麦粉、燕麦粉和荞麦粉等，杂粮制粉研磨通过一定作用力将胚乳从皮层剥离并磨细成粉。
厂家如何把把杂粮通过杂粮加工设备加工成面粉，需要以下步骤进行操作：
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再将笼并排放在干燥室加热，过去的笼是竹制的，现在的笼基几乎都是金属制的，干燥室的热源多使用柴油，干燥室的结构是在地板下设有烟道，使燃烧气流在此循环，多数的干燥室，是从上部开始加热。过去的干燥室由于烧木柴，虽然热效率比较高，但有火灾的危险。干燥室温度若在100°c以下，一次的干燥过程需要12小时，120°c左右则需要6~7太小时。
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