水蛭为杂食性动物，蚂蟥养殖技术哪家好，主要吸取动物的血液或体液为食，水里的浮游生物、昆虫、软体动物等也是它们摄食的饵料。人工饲养条件下，主要搭配投喂便于摄食且富含营养的人工饲料，如动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣、淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。水蛭出生头2-3天不吃食物，蚂蟥养殖，主要依靠卵黄维持生活，3天后即可采食。投饵时应注意间隔投喂，并及时清除剩饵和凝血，以免污染和败坏水质，影响水蛭生长。
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酸碱度（pH 值）。酸碱度是指池塘中水的pH 值。主要是水中游离的二氧化碳与碳酸盐类之间比率的变化。其变化幅度一般在6.5～9.5 之间。pH 值在昼夜之间有周期性的变化：黎明时，二氧化碳含量多，水的pH 值下降（变酸）；白天，二氧化碳含量减少，水的pH 值升高（变碱）。实践证明，中性的水体或弱碱性的水体有利于水蛭的生长发育。
如果是在农村的话，水蛭的种苗可以从野捉获得。在养殖的时候我们要选好品种，现在常见的养殖品种以金钱蛭为主。金钱蛭的生长能力是非常强的，蚂蟥养殖项目，有着较强的繁殖能力，蚂蟥养殖前景，产量比较稳定。水蛭一般的繁殖期集中在6月，因此去种苗的放养时间应控制在春季。春季的环境是非常适宜水蛭生长的，有着适宜的温度，对水蛭的生长帮助是非常大的，通常在每年10月左右的时候便可采收加工了。
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