排烟防火阀是消防的一个重要使用部件，一般在机械排烟系统的管道上都能见到排烟防火阀，它平时呈开启状态，火灾时当排烟管道内烟气温度达到280度时关闭，并在一定时间内满足耐火完整性和漏烟量要求，淮南排烟系统，起到很好的隔烟阻火作用。排烟防火阀刚开始工作时轴承部位的振动很小，但是随着运转时间的加长，排烟防火阀内粉尘会不均匀的附着在叶轮上，逐渐破坏排烟防火阀的动平衡，使轴承振动逐渐加大，所以就逐渐开始振动了;在排烟防火阀振动接近危险值时，环保排烟系统，有测振仪表的会报警，这时我们要停下来仔细查找原因。
否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。
排烟系统：设置部位：1.较长的疏散走道；2.有人停留或可燃物较多、面积较大的地上房间和地下室（这两项的具体标准因建筑定性而异，具体可参见建筑防火设计规范）；3.中庭。由此可见，防排烟系统，排烟系统的作用是将进入疏散走道的烟气排出室外，为人员疏散创造必要的安全条件。排烟风机应满足280℃时连续工作30min的要求，排烟风机应与风机入口处的排烟防火阀联锁，排烟系统改造，当该阀关闭时，排烟风机应能停止运转。当设置在侧墙时，吊顶与其近的边缘的距离不应大于0.5m；排烟口与附近安全出口相邻边缘之间的距离不应小于1.5m
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