水蛭是水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥体。水蛭养殖是一项新兴事业，过去缺乏这方面的经验和技术。因此，要了解水蛭养殖的动态及供求信息，掌握水蛭的养殖技术，水蛭养殖，学会对水蛭的初加工方法，懂得经济核算。只有这样，才不至于打无把握之仗，确保养殖能成功，销售有渠道，从而获得比较理想的经济效益和社会效益。
水蛭的种源可以野外采集也可以购买。野外采集要注意品种选择，防止品种混杂和没有经济价值的水蛭混入。市场上出售的种水蛭，质量差异较大，有按条出售的，有按重量出售的，价格也不一样，养殖户在购买时要慎重考虑、选择。
蚂蝗如何饲喂
1、选址建池如果是进行大规模养殖，首先要选择在避风向阳、排灌方便的地方建池。池宽3米，深1米，长不限，池的对角一定要设进水口和排水口。
注意池底可以再放一些石块和树枝供蚂蟥休息，如果是小规模养殖可直接利用水坑、荒塘、池塘。
2、苗种投放人工养殖比较适宜的品种是金钱蛭，也可养殖茶色蛭。金钱蛭主要在稻田、池塘、溪流、丛林中比较常见，作种时一定要注意鉴别。
武汉农科大水产养殖---------水蛭养殖是利用野1生水蛭等已经被人类驯化的生物，目前有金钱宽体水蛭、菲牛蛭等野1生水蛭生物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将饲料等生物转变为生物能，以取得水蛭的机体和药材等生物产品的生产。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节，水蛭养殖是现代农业新生事物，也是发展中医1药的重要途径。
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