电热炒料机在生产加工的过程中，可根据不同需求的加热工艺来选择是否添加加热的载体。电热炒料机采用微电脑操控技术，电热炒料机可更具不同的加热工艺、物料的加热需求、物料的产量需求设置好的加热温度、加热时间和加热转数。电热炒料机有的智能补温设计，保持电热炒料机的加热温度恒定在加热温度，电热炒料机定制，确保食品的始终如一，电热炒料机实现了加工过程的标准化生产，电热炒料机机并且满足了食品加工工厂连续批量生产的需求，电热炒料机大程度的减轻了人力支出和加工能源的浪费。
目前的自动炒料机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。极大的提高了工作效率。
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