加强安全消防意识：
1、加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应靠近可燃构件，广州厨具工程，砖砌的管道与可燃构件的距离不应小于24厘米，金属管道与可燃构件的距离不应小于50厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管道的周围不能堆放可燃物
2、做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、 排 油 烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，厨具工程，每季度不应少于1次；
3、油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗完毕后，应由单位的工程部门和保卫部门进行检查验收；
常见故障及维修方法
燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。
1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。
2、大火过虚，放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部，必须把前面的挡板拆掉才能看到。
3、火焰持续燃烧不灭，可能就是燃气阀温控坏了，需要更换燃气阀（燃气阀和温控是一体的，要更换温控就必须更换燃气阀）。
日常保养方法
1、每天使用完毕，要清洁炉面上的残渣、杂物，用干净的抹布擦拭干净，避免长时间残留配料和残渣；
2、定期检查燃气管道和阀门，看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况，餐厅版厨具工程，立即开门窗通风，并请专人维修。
食堂不锈钢厨具大致就包含这些厨具，但是具体的厨具具体规格还是以设计师设计方案为主，想了解跟多的食堂不锈钢厨具设计和规格，可以向万家欢公司了解详情。
蒸箱使用
1、 蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。
2、 使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
3、 取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。
4、 打开蒸箱门时，厨具工程批发价，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫到脸部。
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