铝锅不宜存放饭菜将饭菜长时间放在铝锅内，食堂厨具工程，饭菜内的盐分会破坏铝锅表面的保护膜，不仅损坏铝锅，还会在饭菜中溶进铝分子。食用含有铝的食物会影响身体的新陈代谢。
不锈钢锅不宜熬中药中药中含有多种碱化学物质以及各类生物化学物质，厨具工程设计，用不锈钢锅或铁锅熬药，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，甚至产生一定毒性。
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信息技术助力于优化企业流程.信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战.从机遇方面讲.厨房设备企业降低管理本钱，厨具工程，竞争中获取优势.而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位.
整个行业到重新洗牌的阶段.未来厨具市场竞争将更加激烈，餐厅厨具工程，但大多企业规模小，处境艰难.而丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在范围内升级，越来越多的厨房设备企业开始加入厨房设备网步入电子商务化运营.特别是不少跨国公司携技术、、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化.
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