1、多年来在世界上大多数，允许用苯甲酸钠来作为食品防腐剂（除少数特殊情况除外），允许量一般在0.15%～0.25％之间。苯甲酸钠还用于工业和植物遗传研究，被用作染料中间体、杀菌剂、防腐剂。所以无论是应用在食品还是药品当中，苯甲酸钠的作用区别并不大。
2、苯甲酸钠还用于保护将要进一步处理的果汁。一般来水，为了防止产品被氧化、损坏酶以及细菌的(乳酸和醋酸发酵)，苯甲酸钠应与少量SO2联合使用。
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苯甲酸钠
用途
1、用作定香剂或防腐剂。
2、用作果汁饮料的保香剂。
3、作为膏香用入薰香香精。
4、用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精、烟用香精中亦常用之。
包 装：产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚编织袋。净重25KG。
储 存：通风干燥处，羟基苯甲酸钠多少钱，避免日晒，远离明火。
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苯甲酸用途
【用途一】染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇酸树脂涂料的性能改进
【用途二】主要用于消毒防腐
【用途三】用作化学试剂及防腐剂
【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。
【用途五】防腐剂；抗微生物剂。
因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。
【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的适pH值为2.5～4.0，一般以pH值4.5～5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。
【用途七】苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，抑菌的适PH为2.5-4.0，一般以PH4.5-5.0为宜。
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