动物油设备厂家分析：油脂碱炼脱酸用的碱液浓度由什么决定？】
油脂碱炼脱酸用的碱液浓度由什么决定的呢？下面河北动物油设备厂家为大家分析一下：
碱炼脱酸是油脂精炼过程中很重要的一个环节，其中，有机大豆油设备，碱液的浓度是影响动物油设备碱炼脱酸效果的重要因素之一，所以如果选择适宜的碱液浓度是我们必须要掌握的重点。河北动物油设备厂家认为，一般情况下，碱液的浓度可以根据毛油的酸价来确定。如果对酸价较低的毛油使用浓碱液来进行脱酸，需要使用的碱液量比较小，碱滴与游离脂肪酸接触的面积也会小，容易出现局部皂化的现象，且皂化反应较大，中性油损失也较大；而当对高酸价的毛油使用淡碱液进行脱酸时，需要的碱液量较大
2.极性物质的变化
油脂中的极性物质主要是分解以及脂肪酸产生的聚合反应产物，大豆油设备哪家好，在实际生产中发现，当吸附剂的使用量达到10%时，极性物质的含量会增加。
3.油脂挥发物的变化
分解产生的醇、醛等物质是油脂挥发物的主要组成部分，天津大豆油设备，在动物油熔炼熬炼设备脱色的过程中，的分解会随着时间的延长和增加，大约在一小时后，醇类物质以及酮类物质的含量会呈增加的状态。
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